Запеканка из картофеля, грибов и фарша

Запеканки из картофеля, грибов и фарша – это очень гармоничное блюдо, вкусное и сытное. Его вы можете готовить просто для семейного ужина или подавать к праздничному столу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— картофель крупный, 6 шт;

— фарш любой, 400 г;

— грибы любые свежие, 150 г;

— лук, 1 шт;

— яйцо, 1 шт;

— сметана, 250 мл;

— чеснок, 2 зубчика;

— соль, перец и прочие специи по вкусу.

Процесс приготовления

Картофель режем тонкими кружочками, бросаем в кипящую подсоленную воду и варим 1 минуту.

Смешиваем измельченный чеснок со сметаной, добавляем яйцо, соль, перец и специи по своему вкусу – это будет заливка для запеканки.

Форму для запекания или противень немного смазываем растительным маслом, выкладываем слой картофеля (половину общей массы), присаливаем и перчим.

Лук режем полукольцами и выкладываем на картофель.

На лук кладем фарш, смешанный с мелко резанными грибами.

Натираем на крупной терке сыр и посыпаем фарш.

Сверху все накрываем кружочками картофеля, присаливаем и перчим.

Поливаем блюдо заливкой.

Духовку разогреваем до 180 – 200 градусов и запекаем приблизительно 1 час, смотрите по своей духовке.

Совет: выбирайте сорт картофеля, который предназначен для жарки – запеканку будет проще резать и вы получите цельные порционные кусочки. Не забудьте добавить много зелени  и побольше чеснока – если любите острое.

Популярные статьи