Зимой оближешь пальчики! Варенье из клубники без заморочек

Один из самых простых и удачных рецептов клубничного варенья – ягода остается ароматной и полезной.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— клубника, 1 кг;

— сахар, 900 г;

— вода, 350 мл;

— лимонный сок от половины лимона или лимонная кислота, 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Ягоды промываем и просушиваем на полотенце.

Совет: выбирайте ягоды среднего размера или большие разрезайте на 2 части.

Воду смешиваем с сахаром и лимонным соком или лимонной кислотой.

Когда сироп закипит, всыпаем ягоды.

На большом огне доводим до кипения, снимаем пену и варим 40 минут.

Совет: таким образом вы можете варить любую ягоду и фрукты, только если варите вишню, лимонный сок или лимонную кислоту не добавляйте.

Варенье можно разливать горячим по банкам или остудить варенье и разлить по чистым, стерилизованным банкам.

Такое варенье очень подходит для блинчиков, как пропитка для тортов и составляющий ингредиент для разного рода десертов.

Можно варенье отправить на две суток в холодильник чтобы оно застыло и потом переставите в кладовку или в подвал. В варенье сохраняются ягоды целыми и плотными, поэтому и выбирайте маленькие ягодки или среднего размера.

Оцените статью