Золотистые жареные пирожки

Простой рецепт для самых вкусных пирожков.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— молоко, 400 мл;

— сахар, 1 ст.л;

— дрожжи сухие, 1 ст.л;

— соль, 1 ч.л;

— масло растительное, четверть стакана;

— мука, 3 стакана.

Молоко подогреваем до температуры чуть теплее, чем комнатная. Разводим в нем сахар и дрожжи, перемешиваем до однородности и оставляем массу на 15 минут в теплом месте.

Просеиваем муку, соединяем ее с солью и всыпаем в жидкую массу. Вымешиваем мягкое тесто, если оно будет липнуть к рукам, добавьте еще немного муки, но не переборщите, чтобы тесто не стало забитым мукой.

Вливаем растительное масло и хорошо вымешиваем тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте на 1.5 часа.  Потом обминаем тесто и оставляем еще на 1 час.

Делим тесто на порционные кусочки для пирожков, раскатываем в лепешки, выкладываем начинку по своему вкусу и формируем пирожки.

Обжариваем их на разогретом растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. После обжаривания, выкладываем пирожки на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло и складываем на блюдо.

Популярные статьи