Сосиски на наших столах появились в разы позже, чем колбасы, которые были известны ещё в Древней Греции. Официальным создателем был Иоганн Ланнер. В своем рецепте он отказался от одного из сортов мяса, соединив только свинину и говядину.
Усовершенствованный продукт стал популярен по всему миру. В Россию же пришел чуть позднее, но тоже получил большой отклик. Упоминания сосисок с чесноком, капустой и прочим можно было встретить в рассказах Салтыкова-Щедрина уже в 1876 году. Из чего мы делаем вывод, что им отдавали должное.
Попробуем и мы приготовить вкусное и недорогое блюдо с использованием этого продукта.
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг;
- сосиски — 10 шт.;
- сливочное масло — кусочек;
- сыр — 100 гр;
- петрушка — 30 гр;
- растительное масло — 300 мл;
- панировочные сухари;
- соль, специи.
Приготовление:
Отправляем вариться 1 кг картофеля с солью. После готовности превращаем картошку в пюре. Добавляем один кусочек твердого сливочного масла.
Пюре солим и перчим по вкусу. Мелко нарезаем петрушку и отправляем в пюре. Сюда же натираем на мелкой терке 100 гр сыра.
Перемешиваем ингредиенты.
Два куриных яйца разбиваем в чашу и перемешиваем вилкой. Панировочные сухари высыпаем на блюдце.
Теперь берем небольшое количество пюре и облепляем им сосиски.
Придаем форму длинных котлеток.
Готовые изделия помещаем сначала в яичную смесь, а затем — в панировочные сухари.
Сковороду заливаем 300 мл растительного масла.
Обжариваем изделия со всех сторон до золотистой корочки.
Желаем приятного аппетита!
