Быстрые маринованные помидоры. Чем дольше стоят в холодильнике, тем только вкуснее

Маринованные помидоры — это консервированные томаты, которые залиты специальным рассолом с добавлением уксуса. Они могут быть приготовлены с использованием различных специй и приправ, таких как чеснок, перец, лавровый лист, укроп, листья смородины или вишни и других.

Маринованные помидоры можно использовать в качестве самостоятельной закуски или добавлять в салаты, супы и другие блюда.

Они обладают характерным кисло-сладким вкусом и ароматом специй.

Расскажем, как приготовить вкусные маринованные помидоры.

Ингредиенты:

  • помидоры — 1,5 кг;
  • вода — 1 литр;
  • соль — 2 ст.л.;
  • сахар — 5 ст.л.;
  • перец черный горошком — 8 шт.;
  • чеснок — 6 зубчиков;
  • укроп — пучок;
  • Уксус 9% — 100 мл.

Приготовление маринованных помидор:

В кастрюлю на дно выкладываем укроп, добавляем нарезанный чеснок и перец черный горошком. Выкладываем на подстилку из укропа помидоры.

В отдельной кастрюле в воде смешиваем соль и сахар, вливаем уксус. Кипятим соленую воду с уксусом, выливаем в кастрюлю к помидорам.

5 минут кипятим маринад с помидорами, а затем оставляем остыть под крышкой до комнатной температуры.

Быстрые маринованные помидоры. Чем дольше стоят в холодильнике, тем только вкуснее

Спустя 8 часов в холодильнике получаются вкусные маринованные помидоры. Их можно готовить на зимний период, для этого достаточно закатать помидоры с маринадом в банки.

Оцените статью

Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то журнал «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.
Обратная связь через мою почту