Хрустящие сырные шарики с тягучей мякотью – это один из самых вкусных перекусов и закусок.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— сыр, 200 г;
— белок, 2 шт;
— разрыхлитель, 10 г;
— мука, 3ст.л;
— сухари панировочные, 50 г;
— растительное масло, соль и перец.
Процесс приготовления
Взбиваем белок с солью до высокой и густой пены.
Всыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
Сыр трем на мелкой терке и вымешиваем тесто.
Смазываем руки растительным маслом и формируем шарики как грецкий орех.
Обваливаем их в сухарях и обжариваем в большом количестве растительного масла.
Совет: внутрь шарика вы можете поместить грецкие орехи, начинку по вкусу и плотно закрыть сырную массу. Можно смешать творог с зеленью, солью и перцем, чесноком.
