Картофельно-творожные оладьи — это интересное и вкусное блюдо, сочетающее в себе питательность картофеля и нежную текстуру творога. Такая комбинация делает оладьи особенно мягкими внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи.
Блюдо подходит как для завтрака, так и в качестве легкого обеда или ужина. Благодаря простому составу и доступным ингредиентам, его легко приготовить дома.
А если добавить к ним сметану, свежие овощи или зелень, картофельно-творожные оладьи станут полноценным и сбалансированным приёмом пищи, который понравится всей семье.
Ингредиенты:
- картофель — 250 г;
- творог — 200 г;
- яйцо — 1 шт.;
- колбаса — 70 г;
- мука — 5 ст.л.;
- соль — ⅓ ч.л.;
- перец;
- чеснок;
- орегано.
Приготовление картофельно-творожных оладий:
Отвариваем до готовности очищенный картофель, разминаем его, добавляем к нему творог. Разбиваем в творожно-картофельную смесь яйцо, соль, перец черный молотый, сушеный чеснок и орегано, перемешиваем.
Нарезаем мелко колбасу, выкладываем в творожно-картофельную массу. Высыпаем в данную массу муку и замешиваем тесто.
Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см, вырезаем из пласта маленькие кружочки при помощи рюмки.
В сковороде на растительном масле обжариваем маленькие оладьи с обеих сторон до румяной корочки.
Получаются ароматные вкусные оладьи из простых ингредиентов. Также к колбасной начинке можно добавить сыр и зелень по вкусу.
