Манная каша без комочков — это целое искусство, но когда знаешь, как правильно ее готовить, процесс в разы легче. Мы расскажем секрет того, как сделать так, чтобы каша не убегала и получилась максимально вкусной и аппетитной.
Ингредиенты:
- манная крупа 2 столовые ложки;
- сливочное масло 40 гр;
- молоко 400 мл;
- вода;
- сахар;
- соль 1/3 чайной ложки;
- яблоки 1-2 штуки.
Приготовление:
Для начала берем хорошую манную крупу высокого качества из твердой пшеницы.
Выбираем кастрюлю побольше и холодной водой промываем дно, чтобы когда каша готовилась, она не подгорала.
Для того чтобы манная каша не убежала, берем небольшой кусочек сливочного масла и проходим им по краям кастрюли.
Отмеряем 400 мл молока и разбавляем его водой, чтобы получилось 500 мл жидкости. На это количество потребуется 2 столовые ложки манной крупы. Кладем ни больше, ни меньше, чтобы не образовывалось комочков.
Переливаем жидкость в кастрюлю, добавляем соль и одну столовую ложку сахара. Сверху насыпаем манную крупу.
Включаем плиту. Когда каша подогреется, начинаем мешать. Варим до загустения.
Каша может показаться жидкой, но это только поначалу. Скоро крупа разбухнет и завтрак станет идеальной консистенции.
Выключаем плиту. Отправляем в кастрюлю кусочек сливочного масла, накрываем крышкой и оставляем на некоторое время, чтобы блюдо настоялось.
Приготовим яблоки в качестве дополнения. Моем фрукты, избавляемся от серединки и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковородку, смазываем 20 граммами сливочного масла и выкладываем яблоки. Обжариваем примерно 1 минуту. Добавляем 2 столовые ложки сахара.
Когда появляется карамельная корочка, убираем с огня и добавляем яблоки к манке.
Каша получилась отличная: без комочков, не подгорела и не убежала. Все благодаря правильной технологии приготовления. Желаем всем кулинарных успехов.
