В принципе, это блюдо многие готовят и для гостей, поэтому такой простой рецепт, возьмите себе на заметку.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— фарш куриный или любой по вкусу, 500 г;
— капуста цветная, 500 г;
— лук, 2 шт;
— чеснок, 3 зубчика;
— яйцо, 1 шт;
— сметана, 2 ст.л;
— соль, перец и зелень по вкусу.
Мелко режем лук и рубим любую по вкусу зелень, добавляем в фарш, солим и перчим, кладем яйцо, трем на мелкой терке чеснок, смешиваем. Солим, перчим и добавляем любимые специи.
Капусту делим на соцветия, отвариваем в подсоленной воде в течение 5 – 7 минут. Остужаем, измельчаем с помощью блендера или мясорубки, можно просто мелко порезать ножом. Смешиваем капусту с фаршем и вымешиваем массу до полной однородности.
Форму смазываем растительным маслом и выкладываем массу или порционно выкладывайте котлетки на противень, смазанный маслом.
Сверху смазываем слоем сметаны (2 ст.л) и запекаем 40 0 45 минут при 180 градусах.
Если вы запекали целой массой, тогда нарезайте порционными квадратами, присыпьте резанным зеленым луком и подавайте к столу.
Чеснок и зелень, специи, добавляйте по своему вкусу, смело проводите эксперимент, это блюдо всегда остается вкусным.
