Пироги с мясом не любят, наверное, только вегетарианцы. Остальное население Земли просто обожает употреблять в пищу какую-либо выпечку с мясной начинкой. Причин полюбить данный вид пирогов много.
Во-первых, они невероятно вкусные, когда приготовлены дома.
Во-вторых, мясные пироги очень сытные, можно наесться одним или двумя кусочками.
Чтобы не стоять долго у плиты, готовя очередное блюдо на ужин, советуем испечь пироги с мясом. Рецепт этого вида хлебобулочного изделия элементарный, справится любая хозяйка.
Ингредиенты для мясного пирога:
- яйца куриные — 2 шт.;
- лук репчатый — 3 шт.;
- соль — ½ ч. л.;
- фарш — 300 г;
- мука — 200 г;
- сода — ч. л.;
- кефир 2% — 200 мл.
Приготовление мясного пирога:
Тщательно обминаем фарш, измельчаем луковицу на кубики и добавляем в мясо. Посолите и поперчите фарш по вкусу.
Разбиваем в чашу яйца, солим и взбиваем миксером до смешения желтка и белка. В яичную массу выливаем кефир, высыпаем муку и соду, продолжаем взбивать до однородности. Должно получиться жидкое однородное тесто.
Форму для выпекания смазываем каплей растительного масла и посыпаем щепоткой муки. ½ теста выливаем на дно формы и равномерно распределяем по поверхности. Далее выкладываем слой из фарша, заливаем его второй частью теста.
Разогреваем духовой шкаф до 165 градусов, выпекаем пирог в течение 50 минут.
Перед тем, как подать мясной пирог к столу, нужно остудить его в форме.
Приготовленное блюдо получается вкусным, с сочной начинкой.
