Домашнее мороженое — это не просто десерт, а настоящее удовольствие, приготовленное своими руками из качественных, натуральных ингредиентов. В отличие от магазинных аналогов, домашнее мороженое не содержит искусственных добавок, консервантов и ароматизаторов, а потому идеально подходит как для взрослых, так и для детей. Оно может быть сливочным, фруктовым, йогуртовым, с добавками в виде ягод, шоколада, орехов, варенья или даже специй — всё зависит только от вашего вкуса и фантазии.
Готовить мороженое в домашних условиях можно вручную — процесс несложный и вполне доступный каждому. Один из главных плюсов — возможность регулировать состав: использовать меньше сахара, выбрать растительные сливки, добавить только любимые продукты.
Ингредиенты:
- Сливки — 500 мл;
- Сгущенное молоко — 200 г;
- Печенье;
- Шоколад.
Приготовление домашнего мороженого:
Сливки взбиваем до пышности при помощи миксера. Добавляем постепенно во взбитые сливки сгущенное молоко и продолжаем взбивать.
Выкладываем в стеклянную форму на дно печенье. На слой печенья кладем взбитые сливки со сгущенкой. Накрываем его сверху тоже печеньем.
Остатки сливок выкладываем в пластиковые стаканчики, втыкаем палочки.
Оставляем мороженое в холодильнике до застывания.
В это время растапливаем шоколад. Вынимаем мороженое из стаканчиков и окунаем в растопленный шоколад, даем пару минут застывать на весу.
Получается вкусное натуральное мороженое для всей семьи. По желанию в сливки также можно добавить орехи, измельченные фрукты и ягоды.
