На удивление, мало кто знает как можно использовать в приготовлении различных блюд такой овощ как редис. Дело в том, что он не особо популярен в нашей стране. В садах и огородах его выращивают редко, так как пользы в редисе не находят.
Однако, это полезный овощ для организма. В редисе содержится много клетчатки, которая позволяет эффективно вывести из кровеносных сосудов холестерин. Также редис богат витаминами и минералами, ценными в зимний и осенний период.
Мы хотим дать вам рецепт салата с редисом, который поможет ввести этот овощ в рацион питания.
Ингредиенты для салата с редисом:
- редис — 700 г;
- соль — ½ ч. л.;
- крабовые палочки — 180 г;
- майонез — 2 ст. л.;
- зеленый лук — пучок;
- отварные яйца — 4 шт.;
- укроп — пучок.
Приготовление салата с редисом:
Редис нужно хорошо промыть и очистить от лишних частей. Крупный редис нужно поделить на две части, нарезать полукольцами, а мелкий — кольцами.
Кружочками также нарезаем крабовые палочки. Измельчаем ножом очищенные яйца, сваренные вкрутую. Мелко шинкуем зеленый лук и укроп.
Соединяем в салатнике редис, крабовые палочки, яйца, зеленый лук и укроп. Солим салат, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Для данного рецепта советуем брать овощи с огорода, так блюдо будет полезнее.
Майонез можно заменить сметаной, к соли добавить черный молотый перец.
