Самый простой репчатый лук, может быть основным продуктом для готовки вкусных и полезных блюд. Сегодня предлагаю воспользоваться простейшим рецептом вкусных блинчиков из лука.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
лук, 4 шт;
мука, 250 г;
яйца, 2 шт;
соль, перец, специи.
Процесс приготовления
Лук измельчаем при помощи блендера в луковое пюре.
Смешиваем массу с солью и перцем, специями, яйцами.
Перемешиваем массу.
Совет: не забывайте добавить много укропа и петрушки, немного базилика и розмарина. Муку можно заменить крахмалом, но в этом случае, оставляем тесто в холодильнике на 1 час, периодически перемешивая массу.
Обжариваем котлетки на небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
Подаю такие котлетки со сметанным соусом и чесноком. Можно сделать соус из майонеза, горчицы – берите по вкусу любую, тертого свежего огурчика или маринованного.
К луковому пюре можно добавить немного картофеля или кабачка тертого, сыра.
