Запеканка из картофеля и куриного мяса получается не только вкусной и ароматной, но и очень сытной.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— картофель, 300 г;
— куриное филе, 1 шт;
— масло сливочное, 30 г;
— помидор, 1 шт;
— сыр 80 г;
— яйцо, 1 шт;
— лук, 1 шт;
— сметана или майонез, 2 ст.л;
— соль, перец, специи, зелень.
Процесс приготовления
Лук режем тонкими полукольцами, картофель – тонкими кружочками.
Мясо режем кусочками и отбиваем. Солим, перчим, заправляем любыми специями по своему вкусу.
На дно формы для запекания кладем кусочек сливочного масла, посыпаем дно луком, выкладываем картофельные кружочки. Солим и перчим по вкусу.
Выкладываем слой мяса, накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180 градусах на 20 минут.
Помидор мелко режем. Смешиваем с тертым сыром и яйцом, рубленой зеленью, солим и перчим по вкусу.
Снимаем с формы фольгу, заливаем заливку и без фольги допекаем около 10 минут.
Совет: по вкусу вы можете добавить еще и грибы, а в заливку – сладкий перец.
