Простой и очень аппетитный, сытный ужин из обычного картофеля и куриного филе в духовке. Почти все сделает духовка, а вам останется еще быстро приготовить салат и полноценный ужин будет на столе.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- картофель, 5 шт;
- куриное филе 600 г;
- лук, 1 шт;
- сливки, 200 г;
- яйца, 2 шт;
- помидоры, 1 – 2 шт;
- сыр, 100 г;
- соль, перец, специи, зелень и чеснок по вкусу.
Процесс приготовления
Лук режем тонкими полукольцами.
Картофель нарезаем тонкими ломтиками, кружочками или дольками.
Мясо режем кусочками, солим и перчим, заправляем специями и если вам нравится, добавляем соевый соус и горчицу, измельченный чеснок. Маринуем 15 минут.
Форму для запекания хорошо смазываем сливочным маслом.
Кладем лук слоем, затем картофель, кусочки мяса.
Для заливки смешиваем яйца со сливками или сметаной, солью и перцем по вкусу. Можно добавить укроп.
Выпекаем 30 – 40 минут при 200 градусах.
Выкладываем сверху помидоры.
Посыпаем тертым сыром и допекаем до расплавления сыра.
Режем запеканку порционными кусками и выкладываем на тарелки.
Подаю такое блюдо с разными салатами или маринованными огурчиками и помидорками.
