Когда диетологи говорят про различные программы похудения, там довольно редко можно встретить свеклу. Это довольно значимый овощ для людей, которые стремятся к правильному питанию.
Дело в том, что свекла богата витаминами и минералами, важными для функционирования организма. Также в этом корнеплоде находятся триглицериды, которые принимают непосредственное участие в сжигании жиров.
Помимо этих полезных свойств, свекла рекомендована при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек. Если человеку не хватает йода, опять же следует обращаться к данному овощу.
Мы поможем узнать больше рецептов приготовления свеклы. Начнем с данного простого салата.
Ингредиенты для свекольного салата:
- свекла — шт.;
- соль — щепотка;
- пекинская капуста — 150 г;
- мед — ½ ч. л.;
- зеленый лук — пучок;
- французская горчица — ч. л.;
- петрушка — пучок;
- лимонный сок — 2 ст. л.;
- растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление свекольного салата:
Отвариваем до готовности свеклу, охлаждаем и избавляем от кожуры. Измельчаем свеклу на крупных зубцах терки. Пекинскую капусту, зеленый лук и петрушку шинкуем не особо мелко. Соединяем в одной таре свеклу, лук, петрушку и капусту.
Растительное масло смешиваем с французской горчицей, лимонным соком, солью и медом. Данной заправкой начиняем салат и тщательно перемешиваем.
Быстрый и вкусный салат из свеклы можно считать готовым. Для большего вкуса можно использовать нерафинированное масло.
