Салат с говяжьим или свиным языком.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— язык отварной, 300 г;
— огурцы маринованные, 4 – 6 шт;
— картофель отварной, 2 – 3 шт;
— кукуруза консервированная, 350 г;
— укроп, 30 г;
— майонез, 150 г;
— соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления
Язык желательно вымочить в холодной воде в течение 1 – 2 часов и потом варить. Отваривать в соленой воде с луковицей, специями и лавровым листом. Время варки – 1.5 – 2 часа. Чтобы шкурка легче снималась. Сразу из кипятка бросаем язык в ледяную воду.
Режем язык, огурцы и картофель тонкой соломкой.
Укроп рубим.
Кукурузу сцеживаем от жидкости.
Соединяем все продукты для салата и заправляем майонезом.
Выкладываем в салатник и украшаем веточками укропа.
