Интересный рецепт сырников, которые будем обжаривать и затем обваливать в сахаре. Они получаются просто чудесными, пышными и мягкими.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- творог, 300 г;
- мука, 250 г;
- разрыхлитель, 10 г;
- яйцо, 1 шт;
- сахар, 100 г;
- соль щепотка, ванилин.
Для обжаривания необходимо:
- сахар, 3 ст.л;
- масло растительное, 150 мл.
Процесс приготовления
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
Творог соединяем с яйцом и сахаром, солью и ванилином. Вымешиваем массу до однородности.
Всыпаем в творожную массу частями муку и вымешиваем тесто. Муки добавляйте ровно столько, чтобы получить мягкое и не липкое тесто.
Делим на 4 части, скатываем колобки.
Каждый колобок раскатываем в колбаску
Режем порционными кусочками, длиной около 5 см и придаем ей форму треугольника.
Разогреваем растительное масло и выкладываем сырники, обжариваем о румяности с каждой стороны.
Выкладываем на бумажные полотенца и затем горячими обваливаем в сахаре.
Когда сахар тает, он создает сладкое покрытие, которое после остывания, превращается в хрустящую корочку.
Вот такие вкусные, с хрустящей корочкой и нежной консистенцией сырники, у вас получаться. Подаем к чаю на завтрак и на полдник.
