Легкий, вкусный и оригинальный салат из капусты и сыра с заправкой из сметаны и горчицы в зернах.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— капуста молодая, 300 г;
— огурец, 1 шт;
— помидоры, 3 шт;
— лук зеленый и зелень;
— соль, перец;
— сметана, 3 ст.л;
— горчица в зернах, 1 ст.л;
— сыр, 70 г.
Процесс приготовления
Капусту мелко шинкуем и немного обжимаем, но не сильно, чтобы капуста не пустила много сока и салат не стал водянистым.
Огурец режем кусочками, помидоры дольками.
Мелко режем зеленый лук и зелень.
Смешиваем все продукты.
Для заправки смешиваем сметану и горчицу в зернах, добавляем соль и перец, смешиваем с овощами.
Совет: можно брать любую капусту, а вместо сметаны отлично подходит натуральный йогурт.
Оставляем салат на 10 минут и подаем к столу. Прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом, мясными и рыбными блюдами.
