Домашний пломбир — это классический вариант мороженого, приготовленного из натуральных ингредиентов без консервантов и искусственных добавок. Его основа — сливки и сгущенное молоко, что обеспечивает насыщенный вкус, нежную текстуру и плотную консистенцию.
Такой десерт отличается высоким содержанием молочного жира, благодаря чему он особенно мягкий и сливочный. Домашний пломбир легко адаптировать под собственные вкусы, добавляя ваниль, ягоды, орехи или шоколад. Это идеальное лакомство для жарких дней и отличная альтернатива магазинным аналогам.
Ингредиенты:
- сливки 33% — 1 литр;
- сгущенное молоко — 300 г;
- вафельные корж — 2 шт.
Приготовление домашнего пломбира:
Взбиваем миксером сливки до пышности, постепенно вливаем к ним сгущенное молоко. Продолжаем взбивать компоненты до устойчивых пиков.
Выкладываем в большую форму на дно вафельный корж. На корж распределяем взбитые сливки со сгущенным молоком.
Кладем на верхушку сливочной массы второй корж и отправляем мороженое в морозильную камеру на 8-12 часов.
Такое мороженое готовится очень просто и при этом получается вкусным и натуральным. Больше не нужно тратиться на магазинное мороженое с множеством консервантов в составе!
