Пицца с сыром и ветчиной – это беспроигрышный вариант для вкусного ужина, который любят и взрослые, и дети. Не обязательно ждать доставку, можно самостоятельно приготовить домашнюю пиццу в духовке. Получается очень вкусное блюдо с тянущимся сыром, ароматной ветчиной и румяной корочкой.
Расскажу про свой простой рецепт домашней пиццы, который вы сможете приготовить с первого раза.
Что нам понадобится для теста:
- Вода — 300 мл;
- Свежие дрожжи — 15 г;
- Растительное масло — 3 ст.л.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Мука — 300 г.
Что понадобится для соуса:
- Томатная паста — 1 ст.л.;
- Вода — 50 мл;
- Сухой чеснок — ½ ч.л.;
- Кориандр — ½ ч.л.;
- Итальянские травы — ½ ч.л.;
- Соль.
Что нам понадобится для начинки:
- Ветчина — 150 г;
- Сыр — 150 г;
- Помидор черри — 5 шт.
Как я готовлю домашнюю пиццу:
Смешиваем дрожжи с теплой водой, добавляем соль, сахар и растительное масло. Вводим муку в дрожжевую воду, замешиваем жидкое тесто.
Даем тесту отдохнуть примерно 10-15 минут. Для соуса смешиваем томатную пасту с водой, высыпаем сухой чеснок, кориандр, итальянские травы и соль.
Нарезаем небольшими кусочками ветчину, дольками режем помидоры, натираем на крупной терке сыр. По вкусу можно нашинковать зелени.
Застилаем противень пергаментом и выливаем на него тесто. По тесту распределяем соус, высыпаем ½ часть сыра.
Кладем на пиццу ветчину и помидоры, посыпаем зеленью и сыром. Можно по вкусу добавить прованские травы, паприку или другие специи.
Выпекаем пиццу при 200 градусах 25-30 минут. Получается простая домашняя пицца с ветчиной и сыром.
Автор рекомендует: сыр я всегда делю на две части — первую сыплю прямо под ветчину для сочности, а вторую сверху для красивой золотистой корочки. Так получается намного вкуснее!
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Сочнее обычных котлет в 3 раза: сытные стейки из свежей капусты и фарша под йогуртовым соусом
