Салат из яиц, сыра, кукурузы и огурца — это нежное, освежающее блюдо с легким, но насыщенным вкусом. Он объединяет простые, знакомые ингредиенты, превращая их в гармоничную композицию, особенно благодаря заправке из густого греческого йогурта.
Сочетание нежно сваренных яиц и мягкого сыра создаёт сливочную основу, сладковатая кукуруза добавляет акцент, а свежий огурец вносит хруст и прохладу. Вместо привычного майонеза используется греческий йогурт — он делает текстуру салата более легкой, а вкус — чистым и натуральным, с приятной кислинкой.
Такой салат идеален для летнего обеда, ужина или как закуска на праздничный стол: он питательный, но не тяжёлый, и удивительно свежий на вкус.
Ингредиенты:
- огурцы — 3 шт.;
- яйца — 4 шт.;
- сыр — 70 г;
- укроп — пучок;
- кукуруза консервированная — 3 ст.л.
Ингредиенты для соуса:
- йогурт 10% — 3 ст.л.;
- перец черный;
- соль;
- чеснок — 2 зубчика;
- итальянские травы.
Приготовление салата:
Нарезаем огурцы и сыр на небольшие тонкие полоски, выкладываем в салатник. Режем небольшими кубиками вареные яйца, шинкуем укроп и тоже добавляем в салат.
Выкладываем в салат кукурузу. Для соуса смешиваем йогурт с черным перцем, солью и итальянскими травами. Пропускаем в соус через пресс зубчики чеснока.
Заправляем салат соусом и тщательно перемешиваем.
Получается простой и быстрый салат из самых простых продуктов.
Ранее мы сообщали: Кабачки по-новому: с хрустящей корочкой и тающим сыром. Доступный рецепт — готовлю все лето без устали
