Мясной рулет с овощами — это блюдо, которое имеет свою историю и множество вариантов приготовления.
История мясного рулета с овощами начинается с того, что этот рецепт стал популярным в Европе в средние века. Тогда мясо было основным источником белка для людей, а овощи добавляли для улучшения вкуса и питательной ценности блюда. Мясные рулеты с овощами быстро завоевали популярность благодаря своему вкусу и сытности.
Со временем рецепт мясного рулета претерпел изменения. В него стали добавлять различные ингредиенты, такие как грибы, сыр, зелень или специи. Это позволило создать множество вариаций этого блюда, которые удовлетворяют самые разные вкусы.
Приготовим сочный вкусный куриный рулет.
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 250 г;
- Лаваш — шт.;
- Сыр — 200 г;
- Томатная паста — 1 ст.л.;
- Сметана — 1 ст.л.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Репчатый лук — ½ шт.;
- Сладкий перец — ¼ шт.;
- Помидор — ½ шт.;
- Зелень — 30 г;
- Растительное масло — 2 ст.л.;
- Соль — ½ ч.л.
Приготовление куриного рулета:
Нарезаем мелко лук, шинкуем зелень, кладем к куриному филе. Режем мелко очищенный от внутренностей перец, помидор, кладем к курице.
Солим куриную смесь, перемешиваем. Соединяем томатную пасту со сметаной, распределяем ровным слоем по лавашу.
Натираем на крупной терке сыр. Выкладываем на поверхность лаваша массу из куриного фарша с овощами.
Посыпаем слой мяса сыром, сворачиваем в рулет.
Покрываем противень пергаментом, смазываем его растительным маслом. Отделяем желток от белка, смазываем желтком рулет и покрываем сырной шапочкой.
Выпекаем рулет при 180 градусах 25-30 минут.
В результате получается сытный вкусный куриный рулет. Это хороший вариант быстрого ужина.
