Вкусный домашний десерт не обязательно должен быть сложным в приготовлении. Можно приготовить ароматный и нежный яблочный рулет из того, что есть в холодильнике, да еще и за минимум времени. Достаточно лишь знать тот самый рецепт быстрого рулета, который получится у всех.
Что нам понадобится:
- яблоки – 4 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- ванильный сахар – 3 ч.л.;
- мука – 120 г;
- корица – 1 ч.л.;
- сахар – 120 г;
- яйца – 4 шт.;
- соль – щепотка.
Как я готовлю яблочный рулет:
Удаляем с яблок кожицу и семенные коробочки, натираем на крупной терке. Добавляем к яблокам ложку ванильного сахара и корицы, перемешиваем.
Для теста разбиваем в глубокую тару яйца, солим и взбиваем до пышности. Вводим к сахару ванильный сахар и постепенно высыпаем к яйцам, продолжая при этом работать миксером. Взбиваем яйца с сахаром до белой массы.
Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в яичную массу, замешиваем нежное воздушное тесто.
Застилаем противень пергаментом, сбрызгиваем растительным маслом и выкладываем по поверхности яблочную прослойку. На яблочный слой выкладываем тесто, распределяем по нижнему слою.
Выпекаем бисквит с яблоками на втором нижнем уровне духовки при 180 градусах примерно 20 минут. Выкладываем бисквит с противня и переворачиваем начинкой вверх. Сворачиваем бисквит в рулет, убираем пергамент, кладем на шов и даем ему остыть.
Получается вкусный ароматный бисквитный рулет с яблочной начинкой.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Недорогая крупа и немного мяса: показываю, как быстро сварить густой наваристый суп с ароматами кореньев
