Хлеб рано или поздно появился бы в быту древнего человека. Кто-то из древних народов заметил, что зерна в земле имеют свойство прорастать. Это замечание стало ключевым для всего человечества. С тех времен от собирательства люди перешли к более сложному процессу — земледелие.
Хлеб на протяжении всей истории сопутствовал человеку. Это был и сейчас является самым важным источником пищи. Поэтому отношение к хлебу особенное.
Когда- то за зерна устраивались баталии. В современности мы не настолько рьяно относимся к хлебным изделиям. Однако, фанатов булочек и буханок по миру большое количество.
Мы расскажем о том, как сделать вкусную и сытную хлебную запеканку.
Ингредиенты для хлебной запеканки:
- пшеничный хлеб — 120 г;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- яйца куриные — 4 шт.;
- сыр — 100 г;
- молоко — 125 г;
- томатный кетчуп — 100 г;
- соль — щепотка;
- помидор — шт.;
- колбаса — 100 г.
Приготовление хлебной запеканки:
Разбиваем в чистую миску яйца, солим и взбиваем при помощи венчика. Выливаем в яичную массу молоко, продолжаем смешивать компоненты.
Колбасу нужно нарезать маленьким кубиком, а помидор средними дольками. Хлеб крошим максимально мелко, выкладываем на сковороду.
Заливаем половину хлебного мякиша частью яичной смеси, распределяем лопаткой по поверхности сковороды. Смазываем хлебный слой кетчупом, посыпаем колбасой и помидорами.
Измельчаем на мелкой терке сыр, посыпаем верхушку начинки. На сырный слой кладем вторую часть нарезанного хлебного мякиша, заливаем яичной массой.
Обжариваем низ запеканки на среднем огне под крышкой, до золотистой корочки. Переворачиваем запеканку, аналогично готовим вторую сторону блюда.
Это хорошее блюдо для завтрака или перекуса. Хлебная запеканка — вариант кушанья для людей, которые не хотят замешивать тесто и долго что-то выпекать.
