Печенье на кефире — это один из самых простых и быстрых способов порадовать себя и близких домашней выпечкой. Кефир как ингредиент придаёт печенью необыкновенную мягкость и лёгкость, делает его невероятно нежным и ароматным. Это лакомство можно готовить как в рамках обычного дня, так и в качестве десерта для праздников.
Одним из главных преимуществ печенья на кефире является его универсальность. Рецепты могут варьироваться: от классических сладких десертов с сахаром и ванилью до более интересных комбинаций с орехами, изюмом или шоколадом.
Технология приготовления печенья очень проста и не требует особых кулинарных навыков. Даже тот, кто никогда ранее не занимался выпечкой, сможет легко справиться с этой задачей.
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 шт.;
- Сахар — 200 г;
- Маргарин — 150 г;
- Соль — щепотка;
- Ванилин — 1 ч.л.;
- Кефир — 500 г;
- Мука — 700 г;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Приготовление печенья:
В миску с яйцами высыпаем сахар, добавляем мягкий маргарин, соль и ванилин, тщательно перемешиваем до однородности. Вливаем в смесь кефир, перемешиваем, постепенно просеиваем муку и разрыхлитель.
Замешиваем мягкое тесто, раскатываем его в пласт толщиной 6-7 мм. Посыпаем поверхность пласта сахаром, вдавливаем его скалкой.
Делим пласт на квадратики 3х3 см примерно.
Выкладываем печенье на противень и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
Получается очень простое сладкое печенье к чаю. Это быстрый рецепт, который легко заменит магазинное печенье.
