Есть десерты, вкус которых мгновенно возвращает в детство. Например, таким лакомством является домашнее печенье с вареной сгущенкой. Рассыпчатое тесто, нежная карамельная начинка и аппетитный аромат свежей выпечки делают это лакомство настоящим фаворитом семейного чаепития.
Делюсь проверенным рецептом домашнего печенья, который не требует сложных ингредиентов, всегда получается удачным.
Что нам понадобится:
- Яйца – 3 шт.;
- Сахар – 100 г;
- Мука – 100 г;
- Соль – щепотка;
- Разрыхлитель – 1 ч.л.;
- Ванильный сахар;
- Вареное сгущенное молоко.
Как я готовлю домашнее печенье:
Яйца взбиваем с солью, ванильным и классическим сахаром до пышности и побеления. Просеиваем в яичную массу муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.
Выкладываем тесто в кондитерский мешок, сцеживаем маленькие порции на противень, покрытый пергаментом. Лучше смазать пергамент растительным маслом, чтобы печенье не прилипло.
Сцеживаем кружочки из теста на расстоянии друг от друга. Выпекаем печенье при 200 градусах 8-10 минут.
Выкладываем на печенье вареную сгущенку, накрываем начинку печеньем. Получается необычное домашнее печенье “бутерброд” с вареной сгущенкой.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Делаю разрезы на кабачках и варю 2 минуты: панировка из яиц и сыра, хрустящая корочка — просто вкуснятина!
