Хворост — это хрустящее жареное лакомство, известное во многих кухнях мира. Это тонкое тесто, обжаренное во фритюре до золотистого цвета и обычно посыпанное сахарной пудрой.
Хворост может иметь различные формы, от простых полосок до затейливых завитков, а его воздушная, ломкая текстура делает его популярным угощением к чаю или кофе.
История хвороста уходит корнями в традиционную кухню разных народов. Готовят его на основе яиц, муки и небольшого количества жидкости.
Благодаря простоте рецепта и доступности ингредиентов, хворост часто готовят в домашних условиях, особенно на праздники или семейные чаепития.
Расскажем, как самостоятельно приготовить хворост.
Ингредиенты:
- Мука — 230 г;
- Яйцо — 2 шт.;
- Соль — щепотка;
- Масло растительное — 350 мл.
Приготовление хвороста:
Яйца смешиваем с солью, частями высыпаем в смесь муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто, оставляем его отдыхать под миской на 15 минут.
Раскатываем тонкий пласт теста диаметром 40 см. Вырезаем небольшие ромбики, в середине делаем небольшие надрезы.
В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем ромбики с обеих сторон.
После приготовления можно посыпать хворост сахарной пудрой. Получается простой снек, который заменит любые чипсы.
