Домашняя пицца – это обеденный ритуал, объединяющий людей за одним столом. Аромат свежеиспеченного теста, смешивающийся с запахом расплавленного сыра и разнообразных начинок, создаёт неповторимую атмосферу уюта и тепла.
Отличие домашней пиццы от той, что можно заказать в ресторане, заключается в её индивидуальности. Здесь нет строгих правил и ограничений – каждый может добавить свои любимые ингредиенты, экспериментировать с сочетаниями и создавать уникальные вкусы.
Интересно, как пицца прижилась в разных странах мира, приобретая местные особенности и колорит.
В Америке, например, любят пиццу с толстым слоем теста и большим количеством сыра. В Японии пицца часто готовится с морепродуктами и поливается соусом терияки, что придает ей экзотический вкус. В России предпочитают сытные варианты с мясными начинками, такие как пицца с колбасой, ветчиной или копченостями.
Мы расскажем, как приготовить домашнюю мини-пиццу «по-Царски»
Ингредиенты:
- молоко — 300 мл;
- дрожжи — 1 ст.л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- мука — 450 г;
- соль — 1 ч.л.;
- сливочное масло — 50 г;
- сосиски — 6 шт.;
- майонез — 1 ст.л.;
- кетчуп — 1 ст.л.;
- сыр — 100 г.
Приготовление домашней пиццы:
Молоко смешиваем с дрожжами и сахаром, постепенно высыпаем в смесь муку. Добавляем в тесто соль и сливочное масло, продолжаем замес до однородного состояния теста.
Тесто должно получится мягким и не липким.
Оставляем его под целлофаном в тепле до увеличения в несколько раз.
Обминаем тесто и делим на 12 частей, формуем колобки. Сосиски делим надвое, делаем в каждой небольшие надрезы.
Делаем из каждого колобка лепешку с бортиками. Смешиваем кетчуп с майонезом, смазываем углубление и выкладываем в него половинки сосисок.
Смазываем бортики смесью желтка и молока, запекаем при 180 градусах 20-25 минут. Нарезаем полосками сыр и выкладываем поперек сосисок.
Плавим сыр в духовке и подаем пиццу к столу.
Это очень простой способ приготовить мини пиццу быстро и без особых усилий.
