Сегодня приготовила кабачки по новому для себя рецепту — никогда раньше так не готовила. Если бы я знала, что это так вкусно, то готовила бы это блюдо чуть ли не каждый день.
Поскорее хочу поделиться с вами этим замечательным рецептом, готовьте и наслаждайтесь, и да, такое блюдо даже гостям не стыдно подать. Я уверена, что все будут спрашивать рецепт.
Давайте готовить:
Нам понадобится 2 средних молодых кабачка
Разрезаем их на четыре части
И нарезаем вот такими небольшими кусочками
Кладем в миску и выдавливаем к ним сок половины лимона.
Посыпаем черным молотым перцем по вкусу
Хорошо перемешиваем и отставляем в сторону минут на 20 мариноваться.
Пока кабачки маринуются мы нарезаем 1-2 крупные луковицы полукольцами и одну большую морковь натираем на крупной тёрке.
Лук и морковь обжариваем на растительном масле до мягкости
И добавляем кабачки. Солим по вкусу и тушим на среднем огне минут 5-7 до мягкости кабачков
Потом кладём три столовые ложки сметаны
Перемешиваем и тушим ещё минут 5.
В конце добавляем 4-5 зубчиков измельчённого чеснока, базилик по вкусу и даём под крышкой немного настояться.
И вот такое замечательное блюдо у нас получается — ароматное, сытное и очень бюджетное. Можно есть и тем, кто хочет сбросить несколько лишних килограмм к отпуску. Можно есть и как самостоятельное блюдо, а можно подавать с любым гарниром.
