Конечно домохозяйкам не нужно соревноваться между собой по скорости приготовления различных блюд, однако вы не можете не согласиться, что если рецепт простой и быстрый, то легче накормить всю семью. Быстрый пирог тратит меньше сил и вызывает большее желание экспериментировать. Вот рецепт, с которым мы хотим вас сейчас познакомить.
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 200 гр сахара;
- 120 мл растительного масла;
- Соль;
- 120 мл кефира;
- 300 гр муки;
- 8 гр разрыхлителя;
Ингредиенты для начинки
- 300 гр творога;
- 3 столовые ложки сахарной пудры;
- Одно яйцо.
Приготовление:
В глубокую тарелку разбиваем 4 яйца и посыпаем солью. Достаточно будет одной щепотки. Взбиваем миксером на протяжении 2-3 минут.
Добавляем 200 гр сахара и снова взбиваем пока масса не станет белой.
Вливаем растительное масло и кефир. Размешиваем миксером на более медленной скорости.
Через сито просеиваем муку и 8 гр разрыхлителя. Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты постепенно. Лучше делать это в 3 этапа.
В результате мы получаем жидкое тесто без комочков. Берем противень с пергаментом на дне и равномерно распределяем тесто.
В отдельную тарелку кладем творог и три столовые ложки сахарной пудры, также одно куриное яйцо. Перемешиваем миксером до однородности. Перекладываем в кондитерский пакет и красиво выдавливаем на пирог. Делая линии сначала по одной диагонали, а затем по другой, можно получить симпатичный пирог в клеточку.
Отправляем в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
Достаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой. Пирог режется легко, вкусно пахнет и идеально подходит к чаю.
Это самый быстрый творожный пирог, который легко приготовить дома за час до прихода гостей
