Салат из сардин – это легкое и полезное блюдо, которое готовится из простых и доступных продуктов. Вкус рыбы хорошо сочетается с картофелем и яйцами, а соленые огурцы и горошек добавляют кислинку салату. Это блюдо подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Салаты с рыбными консервами начали готовить в середине прошлого века. Тогда консервы стали более доступным продуктом для обычных людей, что привело к появлению большого числа рецептов.
В советское время такие салаты любили за простоту и сытность. Сардины и другая рыба часто заменяли мясо в блюдах. Так появились простые и вкусные рецепты.
Интересно, что сардины названы в честь итальянского острова Сардиния. В этой рыбе много полезных веществ, поэтому салат из сардин не только вкусный, но и полезный.
Ингредиенты:
- Картофель вареный — 3 шт.;
- Сардины в масле — 200 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Соленые огурцы — 3 шт.;
- Красный лук — 1 шт.;
- Горошек консервированный — 200 г;
- Соль;
- Черный перец;
- Ароматное подсолнечное масло — 3 ст.л.
Приготовление салата с сардинами:
Нарезаем небольшим кубиком очищенный вареный картофель, яйца и соленые огурцы, смешиваем в миске. Сливаем с сардин излишки масла, разминаем и выкладываем в салат.
Нарезаем четверть кольцами лук, кладем в салат вместе с консервированным горошком. Солим и перчим салат, вливаем ароматное масло и перемешиваем.
Получается нежный вкусный салат с сардинами. Это простое закусочное блюдо на каждый день.
