Изначально ни в нашей стране, ни в европейских державах картофель не приживался. Дело касалось не того, как его выращивать, а того, как употреблять и прививать любовь населения. Обычные крестьяне совершенно не хотели иметь дело с “заморским” овощем.
Во Франции данную дилемму решили довольно гениально. Известный французский агроном засеял свои угодья картошкой. При этом он выставлял охрану для того, чтобы никто не смог украсть овощ с грядок.
Однако, хитрость заключалась в том, что охранники работали только днем. То есть в ночное время суток за полями никто не следил. Поэтому ушлые крестьяне стали воровать картофель с угодий и употреблять в пищу.
Данный психологический прием помог привить обычному народу любовь к картошке. Вскоре из Европы Петр Великий привез этот овощ в нашу державу.
С картошкой стали экспериментировать, готовить в том числе пироги. Мы расскажем о ленивом способе готовки картофельных пирожков.
Ингредиенты для картофельных ленивых пирогов:
- хлеб — 10 ломтиков;
- растительное масло — 60 мл;
- картофель — 450 г;
- яйца куриные — 3 шт.;
- сливочное масло — 50 г;
- лук репчатый — ½ шт.;
- соль — щепотка.
Приготовление картофельных ленивых пирогов:
Картофель нужно очистить от кожуры, нарезать большими дольками. Отвариваем картошку до готовности в слегка соленой воде. Затем охлажденный картофель разминаем до состояния пюре.
К пюре добавляем сливочное масло и соль, хорошо перемешиваем.
Нарезаем на мелкий кубик луковицу, тоже интегрируем в пюре.
Хлебные ломтики надо нарезать так, чтобы получились ровные кружочки одинакового диаметра. На каждый круглый ломтик намазываем картофельную начинку.
В чаше взбиваем яйца, обволакиваем пироги в смеси.
На сковороде разогреваем растительное масло, при умеренном огне обжариваем пирожки до золотистой корочки со всех сторон.
Не особо полноценные пирожки подходят в качестве завтрака.
Не нужно замешивать тесто и включать духовку, все настолько лениво.
