Вкусные и сочные котлеты отлично подойдут к любому гарниру. Это блюдо – отличный вариант для пикника.
Для приготовления вам потребуются:
- мясо;
- сало или курдючный жир;
- лук, 1 шт;
- минеральная вода;
- соль, перец и специи.
Процесс приготовления
Мясо превращаем в фарш, сало и курдючный жир мелко рубим ножом.
Лук трем на крупной терке и смешиваем с фаршем и салом.
Смешиваем паприку, смесь перцев, сухую мяту, чеснок сухой и другие.
Вливаем минералку в специи, перемешиваем. Воды наливаем столько, чтобы специи хорошо набухли. На 500 г фарша, специй берут по половине столовой ложки
Смешиваем фарш со специями.
Формируем котлеты и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Подаем котлеты с разными соусами, салатами из свежих овощей зеленого салата.
Для соуса возьмите лёгкий йогурт и смешайте его с мелко порезанными листьями мяты и кинзы. Затем добавьте немного оливкового масла, соли, перца, немного сока лимона.
Можно сделать бутерброды из батона с котлетами, листьями салата, ломтиками огурца и прочими свежими овощами.
