Ужин — это важный прием пищи, который должен считаться правильным завершением трудного дня. Сейчас от большого числа блогеров и диетологов мы можем слышать о том, что ужин должен быть легким. Сложно согласиться с данным фактом исходя из сложной работы и постоянного стресса.
Ужин в первую очередь должен быть сытным. Иначе человек постоянно будет стараться завершить прием пищи дополнительным перекусами. Такие интервальные приемы дополнительной еды могут быть опасными для организма. Дело в том, что так мы мешаем желудку переваривать основной объем еды. При этом постоянно обеспечиваем его лишней работой.
Чтобы не возникло в итоге гастрита и прочих неприятных заболеваний, мы подготовили рецепт сытного и полноценного ужина для вас.
Ингредиенты для котлет с сыром:
- белый хлеб — 150 г;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- молоко — 250 мл;
- пармезан — 20 г;
- зеленый лук — 30 г;
- картофель — 4 шт.;
- сыр — 100 г;
- лук репчатый — 2 шт.;
- фарш — кг;
- яйца — 2 шт.;
- мускатный орех — ¼ ч. л.;
- кориандр — ½ ч. л.
Приготовление котлет с сыром:
Ломтики хлеба нужно нарезать на небольшие квадратики и замочить в теплом молоке. Как только хлеб пропитается молоком, необходимо тщательно отжать мякиш.
Зеленый лук следует нашинковать и высыпать к хлебному молоку. Интегрируем в смесь мясной фарш и измельченный заранее сыр, разбиваем пару яиц и смешиваем ингредиенты.
К мясной смеси высыпаем соль по вкусу, мускатный орех и кориандр. Нарезаем луковицы четверть кольцами и выкладываем на противень ровным слоем.
Фарш разделяем на две части, перемещаем каждую на луковую подушку.
Сформированные огромные котлеты выпекаем в духовом шкафу при 180 градусах 60 минут.
Пока что отвариваем до готовности картофель, охлаждаем и разделяем на две полу дольки каждый корнеплод. Форму для выпечки смазываем оливковым маслом, посыпаем измельченным пармезаном.
На поверхность формы выкладываем картофельные дольки, выпекаем в духовке при 200 градусах 20 минут.
Остается лишь выложить на тарелку кусочек одной из больших котлет и пристроить рядом картофельный гарнир.
Получается невероятно вкус, особенно если дополнительно использовать любимые специи.
