В жаркие летние дни так хочется свежего и прохладного, ароматного десерта с ягодами или фруктами. Предлагаем простой и вкусный рецепт десерта со сметаной.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— сметана, 700 г;
— сахар, 1 стакан;
— ванилин;
— желатин, 30 г;
— молоко, 125 г;
— малина, стакан;
— смородина, половина стакана;
— банан, 1 шт;
— перчики, 3 шт.
Процесс приготовления
Ягоды хорошо промываем и просушиваем, персики промываем, просушиваем и режем кусочками. Банан также нарезаем.
Совет: чтобы десерт был с ярким сметанным вкусом, плотным, выбирайте жирную сметану.
Желатин заливаем холодным молоком и оставляем на 15 минут для набухания.
Сметану смешиваем с сахаром и периодически перемешиваем до растворения сахара.
Совет: чтобы сметана лучше соединилась с сахаром, замените его на сахарную пудру.
Ставим желатин с молоком на водяную баню и растапливаем, но не доводим до кипения. Хорошо вымешиваем массу, чтобы не оставалось крупинок желатина.
Смешиваем сметану с желатином и быстро вымешиваем.
Заливаем массой ягоды, перемешиваем и выливаем в форму, отправляем в холодильник на несколько часов, пока десерт не застынет.
Совет: для такого сметанного десерта, вы можете брать любые ягоды и фрукты.
