Курица в сметанном соусе — это нежное, ароматное и питательное блюдо, которое объединяет простоту приготовления с богатым вкусом. Оно любимо во многих кухнях мира благодаря своей мягкой текстуре, сливочному аромату и универсальности.
Сметанный соус делает куриное мясо особенно сочным, придавая ему легкую кислинку и нежную кремовую консистенцию. Блюдо может быть дополнено специями, луком, грибами или зеленью, а подавать его можно с гарниром из картофеля, риса, пасты или свежих овощей.
Курица в сметанном соусе — это классика домашней кухни, подходящая как для повседневного обеда, так и для уютного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты:
- курица — 1 кг;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- сметана — 100 г;
- мука — 2 ст.л.;
- горячая вода — 350 мл;
- приправа для курицы — 1 ст.л.;
- свежая зелень — 1/2 пучка;
- сливочное масло — 15 г.
Приготовление курицы в сметанном соусе:
В сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем куриные бедра и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Нарезаем мелко лук и добавляем к бедрам, продолжаем обжаривать курицу.
В миску выкладываем сметану, смешиваем с мукой, приправой для курицы и горячей водой. Вливаем сметанный соус к курице, пропускаем туда же через пресс зубчики чеснока, солим по вкусу.
Тушим курицу под крышкой в течение 20-25 минут. Шинкуем мелко зелень и выкладываем к курице, тушим еще пару минут.
Получается нежная сочная курица в сметанном соусе. Она отлично сочетается с рисом или картофельным пюре.
