Картофель считается одним из самых востребованных овощей во многих странах мира. Выращивают картофель 40% государств, что достаточно много по сравнению с другими овощами. Например, сельдерей выращивают всего 5% государств.
Почему картофель так важен для людей? Из этого овоща можно приготовить много полезных и вкусных блюд. Даже обычный картофельный крахмал постоянно задействуется кондитерами и пекарями.
Создадим из картофеля вкусный гарнир к мясу.
Ингредиенты для картофеля в духовке:
- картофель — 900 г;
- соль — 1,5 ч.л.;
- сливочное масло — 3 ст.л.;
- растительное масло — 3 ст.л.;
- паприка — 1/2 ч.л.;
- прованские травы — 1 ч.л.;
- чеснок — 4 зубчика.
Приготовление картофеля в духовке:
Очищаем молодой маленький картофель от кожуры и отправляем в кастрюлю с холодной водой. Жидкость должна полностью покрыть картофель.
Доводим картофель в воде до кипения, добавляем ложку соли. Варим после закипания картофель 3 минуты, а затем выключаем огонь.
Для заправки смешиваем в растительном масле паприку, соль, прованские травы. Нарезаем тонкими дольками чеснок, кладем в заправку.
Выливаем заправку в картофель, смешиваем.
Кладем картофель в форму для запекания, выравниваем по поверхности. К картофелю добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки.
Запекаем картофель при 200 градусах 25-40 минут, в зависимости от размера клубней.
После приготовления можно посыпать картофель измельченным укропом и добавить пропущенный через пресс чеснок.
Употреблять картофель рекомендуется не только как гарнир, но и в качестве основного блюда.
