Одним из быстрых и вкусных вариантов завтрака считаются лепешки с творогом. Они идеально подходят и для перекуса, и для легкого полдника, и как закуска к дружеским посиделкам.
Домашние лепешки с творогом сочетают в себе мягкое тесто, нежную творожную начинку и золотистую корочку. Это блюдо готовится из доступных продуктов и получается даже у начинающих хозяек.
Делюсь проверенным рецептом лепешек с творогом, который точно захочется готовить снова и снова.
Что нам понадобится для теста:
- Мука — 150 г;
- Соль — 1/3 ч.л.;
- Масло растительное — 1 ст.л.;
- Вода — 330 мл;
- Сахар — щепотка.
Что понадобится для начинки:
- Творог — 300 г;
- Соль — щепотка;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Укроп.
Как я готовлю лепешки с творогом:
Муку соединяем с солью и сахаром, вливаем воду и растительное масло, перемешиваем. Для начинки шинкуем укроп, измельчаем зубчик чеснока.
Творог смешиваем с солью, добавляем нашинкованные укроп и чеснок.
Сковороду смазываем растительным маслом, обжариваем тонкие лепешки.
Как только одна сторона лепешки схватилась, переворачиваем ее. Выкладываем на часть лепешки начинку, накрываем ее второй половинкой лепешки.
Прижимаем края лепешки, обжариваем ее с обеих сторон до золотистого цвета. Смазываем готовые лепешки сливочным маслом и подаем к столу.
Автор рецепта советует: чтобы лепешка легко складывалась пополам и не рвалась на сгибе, выкладывайте начинку в тот момент, когда нижняя сторона блинчика подрумянилась, а верхняя только-только перестала быть жидкой
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Дети увидели в телефоне и попросили такие же — 15 минут и японские моти готовы: мягкие и нежные, как в кафе
