Стоит уделить внимание выпечке, которую готовят в детских садах и школах. В современном мире она сильно отличается от того, что предлагали детские учреждения 30-40 лет назад. С чем может быть связан упадок качества выпечки для малышей?
Дело в том, что раньше выпечка готовилась на основе специальных ГОСТов. Рецепты тщательно отбирали, чтобы не навредить детям. Сейчас подобная система перестала слаженно работать. Поэтому малыши часто приносят невкусные булочки и пирожные домой, в надежде, что съест папа или мама.
У нас не получится научить школьных поваров готовить вкусную выпечку. Но, мы можем предоставить хороший рецепт пирога для вас и вашего чада.
Ингредиенты для пирога “Солнышко”:
- апельсин — 3 шт.;
- лимонный сок — ст. л.;
- цедра лимона — ½ ч. л.;
- сахарная пудра — 5 ст. л.;
- сахар — 150 г;
- разрыхлитель — ч. л.;
- растительное масло — 80 мл;
- мука — 250 г;
- соль — ⅓ ч. л.
Приготовление пирога “Солнышко”:
С апельсина при помощи терки нужно снять цедру, а также выжать весь сок. Смешиваем апельсиновую цедру с соком, добавляем лимонную цедру, сахарный песок, растительное масло и соль.
В отдельной таре соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем сыпучие продукты в смесь с соком. Замешиваем однородное тесто и помещаем в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
Выпекаем пирог в духовке при 180 градусах примерно 25-30 минут, В это время занимаемся готовкой глазури — смешиваем сахарную пудру с лимонным соком.
Тщательно полейте верхушку пирога лимонной глазурью.
Получается ароматный цитрусовый торт, который должен понравиться детям.
