Одним из незаменимых овощей для многих блюд, в том числе и салатов, является сладкий болгарский перец. Он придает еде особый сладковатый вкус, что положительно сказывается на состоянии организма и сытости яства.
В сладком перце содержится много витамина С. Это значит, что болгарский перец полезен для кожи, пищеварительной системы и других органов. Стоит чаще включать блюда с болгарским перцем в свой рацион.
Расскажем о том, как приготовить простой ужин из болгарского перца.
Ингредиенты для фаршированных перцев:
- фарш;
- соль;
- черный молотый перец;
- лук репчатый;
- морковь;
- рис;
- болгарские перцы;
- томатная паста.
Приготовление фаршированных перцев:
Соединяем фарш с солью и черным молотым перцем. Нарезаем на маленькие кубики репчатый лук, обжариваем до мягкости в сковороде с растительным маслом.
На мелкой терке измельчаем морковь, выкладываем к луку и слегка обжариваем. Кладем овощную обжаренную смесь к фаршу, высыпаем туда же рис и перемешиваем. Важно, чтобы рис был сухим.
Удаляем из болгарских перцев внутренности, заполняем полость начинкой из фарша. Выкладываем фаршированные перцы в кастрюлю.
Смешиваем томатную пасту с водой, солим. Вливаем томатный сок к перцам, варим в кастрюле на среднем огне 40 минут под крышкой.
В результате получаются отменные быстрые фаршированные перцы. Данный рецепт можно готовить с любым количеством ингредиентов по своему вкусу.
