Пирог с творожной начинкой может быть не только вкусным, но и питательным. Это тот вид выпечки, который отлично подходит в качестве завтрака. А если постараться и украсить этот пирог, то можно подавать как десерт.
Для приготовления лучше выбирать свежий, домашний творог. Так начинка станет более сочной, пропитает выпечку.
Ингредиенты для творожного пирога:
- яйца куриные — 5 шт.;
- сахарная пудра — 3 ст. л.;
- соль — щепотка;
- творог — 300 г;
- сахарный песок — 200 г;
- разрыхлитель — 8 г;
- растительное масло — 120 мл;
- мука — 300 г;
- кефир — 120 мл.
Приготовление творожного пирога:
В миску разбиваем 4 куриных яйца, солим и смешиваем продукты. Добавляем в смесь сахар, взбиваем блендером до образования белой жидкой массы.
Выливаем в данный крем растительное масло и кефир, продолжаем взбивать до белых устойчивых пиков. Скрещиваем между собой разрыхлитель и муку, постепенно вымешиваем частями в крем.
Смазываем форму для выпекания сливочным маслом, укладываем на дно равномерно тесто.
В отдельной таре соединяем творог, сахарную пудру и яйцо. Блендером взбиваем смесь до состояния вязкого крема. Перекладываем творожную массу в кондитерский мешок и выдавливаем на поверхность теста произвольным узором.
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Перед выпеканием в пирог можно добавить ягоды или фрукты. В конечном результате не забудьте украсить выпечку сахарной пудрой или шоколадной крошкой.
