Творожные булочки в духовке – это та самая быстрая домашняя выпечка, которую можно приготовить без долгого замеса теста. Такое сдобное угощение исчезнет со стола еще горячим, так как получается всегда нежным и ароматным. Главное для творожных булочек – правильно выбрать творог. Лучше брать фермерский, он дает более насыщенный вкус.
Расскажу про свой простой рецепт домашних творожных булочек, после которого вы вряд ли захотите покупать выпечку в магазине.
Что нам понадобится:
- яйца — 2 шт.;
- сметана — 130 г;
- творог — 180 г;
- сахар — 2 ч.л.;
- мука — 150 г;
- соль — 2 щепотки;
- сода — 4 г;
- разрыхлитель — 3 г.
Как я готовлю творожные булочки:
Разбиваем в миску яйца, добавляем творог и сметану, солим и пробиваем все блендером до однородности. Просеиваем в смесь муку, соль, сахар, разрыхлитель и соду. Если хочется сделать булочки послаще, то добавляем 5-6 чайных ложек сахара.
Замешиваем ложкой липкое тесто, оставляем на 10 минут отдохнуть. Ложкой черпаем тесто и выкладываем на противень небольшие булочки.
Выпекаем булочки при 180 градусах 7 минут в аэрогриле или в духовке. Получаются мягкие пористые булочки для завтрака.
Лайфхак от автора: чтобы булочки стали еще вкуснее и ароматнее, добавьте в готовое тесто горсть промытого изюма или мелко нарезанных цукатов, а перед самой духовкой присыпьте верхушки корицей с сахаром.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Десерт, который спасает в жару: без духовки, без сложностей — слоями клубника, крем, печенье, и через 4 часа лакомство готово
