Вот один из рецептов приготовления оладушек на сметане, который нам нравится своей простотой и скоростью приготовления.
Ингредиенты:
- Яйца 1 штука;
- Сахар 3 столовые ложки;
- Соль;
- Ванильный сахар 1 пакетик;
- Сметана 350 гр 20%;
- Мука 250 гр;
- Сода 1 чайная лложка
Приготовление:
Берем глубокую миску, разбиваем в нее одно яйцо. Затем кладем 3 столовые ложки сахара и один пакетик ванилина 8 гр. Далее щепотка соли по вкусу. Взбиваем все венчиком.
Открываем сметану 20%, она должна быть комнатной температуры. Добавляем к остальным ингредиентам и тщательно перемешиваем венчиком.
Постепенно всыпаем муку и помешиваем, чтобы не образовывались комочки. Масса должна получиться очень густой.
В качестве заключения, добавляем одну чайную ложечку соды без горки.
Во время перемешивания начинают появляться пузырьки, поэтому оставляем тесто на некоторое время, а затем начнем обжаривать на сковороде.
Разогретую сковородку смазываем с помощью кисточки кокосовым маслом. Тесто мешать больше не нужно, густую массу зачерпываем ложкой и отправляем на горячую поверхность, формируя оладушки.
Обжариваем с двух сторон. Оладушки быстро становятся лучезарными, скоро можно подавать их к столу.
Блюдо готово, получилось очень вкусно и аппетитно, отличный вариант завтрака для большой семьи.
