Простые и быстрые в приготовлении салаты всегда ценились у хозяек. Дело в том, что такие салаты можно без особых усилий приготовить к приходу гостей или для обычного ужина всей семьей. Например, таким салатом является “Рубиновый секрет”.
Салат готовится из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Причем, для данного блюда не нужно мясо. Салат подходит даже для тех, кто придерживается поста.
Расскажу, как приготовить салат “Рубиновый секрет”
Ингредиенты:
- Свекла запечённая — 3 шт.;
- Яйца варёные — 4 шт.;
- Огурцы маринованные — 2 шт.;
- Сыр твердый — 120 г;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Майонез — 5 ст.л.;
- Соль.
Приготовление:
Пропускаем через пресс зубчики чеснока и смешиваем с майонезом. Натираем на крупной терке свеклу и отжимаем тщательно от сока.
Смешиваем свеклу с майонезом, ½ часть выкладываем в кулинарное кольцо на дно. Натираем на крупной терке отварные яйца и выкладываем на слой свеклы.
Смазываем яичный слой майонезом. Нарезаем мелко маринованные огурцы и заранее откидываем на сито, чтобы стекли излишки жидкости.
Выкладываем огуречный слой на яичный, смазываем майонезом. Натираем на огуречный слой сыр и смазываем этот слой майонезом.
Выкладываем последним слоем остатки свекольной массы. Украсить салат по желанию можно оливками и укропом.
Приятного аппетита!
Совет автора: для более насыщенного вкуса свеклу для салата рекомендуется запечь в духовке. Так все соки свеклы останутся внутри, что сделает салат более насыщенным на вкус. А для более быстрой очистки яиц перед варкой лучше в каждом сделать небольшое отверстие. Так вареные яйца будут легче очищаться
Ранее мы сообщали: Салат «Красотка» готовлю только на 8 марта: гости были в полном восторге. Ресторанный вкус из простых продуктов
