Нередко крабовые палочки используют для закусок и салатов, ведь они отлично подходят для праздничного стола. У них легкий, нежный и сочный вкус, а также приятная текстура. Несколько десятков лет назад у нас не было возможности попробовать подобное угощение, поскольку его не экспортировали за пределы Японии.
Самое первое подобие крабовых палочек в Японии называлось сурими. Это был перетертый фарш из рыбного мяса. Когда количество крабов сократилось, стоимость крабового мяса возросла в цене. Потребовалась альтернатива. Сурими стали имитировать крабовое мясо. Такая идея отлично прижилась во всех странах мира. Давайте попробуем приготовить салат из крабовых палочек.
Ингредиенты для салата:
- крабовые палочки — 300-400 г;
- яйца — 5 шт.;
- лук — шт.;
- сыр — 150 г;
- ананас — 300 г;
- майонез.
Приготовление салата:
Для начала маринуем лук. В емкость с водой добавляем 9% уксус или яблочный уксус. Достаточно двух столовых ложек. Также всыпаем чайную ложку сахара, перемешиваем. Лук мелко нарезаем и отправляем в маринад на 20 минут.
Мелким кубиком нарезаем вареные яйца. Круглую форму ставим на блюдце и формируем первый слой из яиц. Смазываем майонезом.
Следующим слоем выкладываем маринованный лук, ложкой равномерно распределяем по всей поверхности.
Произвольно нарезаем крабовые палочки, выкладываем третьим слоем и разравниваем.
Смазываем майонезом.
Консервированный ананас нарезаем на мелкие кусочки. Заполняем ими четвертый слой салата. Смазываем уже меньшим количеством майонеза.
Сыр натираем на мелкой терке и формируем заключительный слой.
Украшаем оливками или маслинами.
Салат получился вкусным и воздушным. Попробуйте дома это сочетание продуктов!
