В последнее время можно часто услышать от людей, что те не любят морковь в разных видах блюд. Неприязнь, как правило, выражена весьма неоправданно. При правильном сочетании этого овоща с другими продуктами может получиться отменное блюдо.
В моркови содержится много полезных микроэлементов и витаминов. Этот овощ хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему, так как его компоненты снижают уровень холестерина в крови.
Основным микроэлементом моркови является калий. Он понижает давление и делает сосуды эластичнее.
Для того, чтобы включить морковь в свой рацион, нужно попробовать разные блюда с этим овощем. Например, простой закусочный салат.
Ингредиенты для салата из моркови:
- морковь — 350 г;
- соль — ½ ч. л.;
- сыр — 150 г;
- майонез — ст. л.;
- чеснок — 5 зубчиков.
Приготовление салата из моркови:
Очищенную сырую морковь нужно нарезать тонкими брусочками или измельчить при помощи овощерезки. Аналогичным способом надо измельчить сыр, смешать два компонента в одной миске.
К моркови и сыру пропускаем через пресс зубчики чеснока или максимально мелко режем. Салат солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Дополнительно в салат можно добавить черный молотый перец. Если вы не любите чеснок, то его следует исключить из блюда.
