Домашнее слоеное печенье — простая и вкусная выпечка к чаю, которая получается хрустящей снаружи и нежной внутри. Приготовить такой десерт сможет каждая хозяйка, так как он не требует особых навыков.
А если добавить немного ванильного сахара, на кухне появится тот самый аромат домашнего уюта, знакомый многим с детства. Расскажу про рецепт домашнего печенья, который нравится мне и моим детям.
Что нам понадобится:
- Мука — 350 г;
- Масло сливочное — 150 г;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Молоко — 50 мл;
- Ванильный сахар;
- Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.;
- Соль — щепотка.
Как я готовлю домашнее печенье:
Яйца смешиваем с молоком, сахаром, ванильным сахаром и солью. Растапливаем сливочное масло и вливаем к яичной смеси.
Частями высыпаем в смесь муку и дрожжи, замешиваем эластичное и не липкое тесто. Оставляем тесто в тепле на полчаса, затем раскатываем в тонкий пласт.
Посыпаем ½ часть пласта сахаром, накрываем второй частью. Вновь посыпаем часть пласта сахаром и еще раз накрываем второй половиной.
Повторяем действия 4-5 раз, постоянно раскатываем слои теста.
Полученный толстый квадрат теста посыпаем сахаром и делим на небольшие квадратики.
Выкладываем печенье на противень и выпекаем при 180 градусах 18-20 минут. Получается нежное и ароматное слоистое печенье.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Залил кабачки яйцом и молоком: копеечное летнее блюдо, которое улетает со стола за минуту
