Ароматное и вкусное, очень оригинальное мятное варенье. Очень рекомендуем.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— вода, 1 л;
— лимон, 1 шт;
— мята свежая, 200 г;
— сахар, 2 стакана;
— желирующее средство, 1 пакетик;
— краситель зеленый пищевой.
Процесс приготовления
Мяту – листики и веточки промываем, обсушиваем и режем.
Лимон режем полукольцами или кусочками – как вам удобно.
Доводим воду до кипения и выкладываем в нее мяту и лимон.
Уменьшаем огонь и варим 20 минут, не забывая иногда перемешивать.
Процеживаем через мелкое сито 2 раза. Можно еще использовать и марлю в несколько слоев.
Варим сироп с сахаром еще 30 минут.
Совет: если хотите густое варенье, тогда варите дольше.
Добавляем желирующее средство и варим еще немного, около пару минут.
Капаем пару капель красителя – это по желанию, варим пару минут и разливаем варенье по стерилизованным банкам, закручиваем крышками.
Лимон вы можете заменить лаймом и добавить немного больше сахара.
