Булочки с мясом — это популярное и очень вкусное блюдо, которое находит поклонников в разных уголках мира. Они представляют собой сочетание мягкого теста и сочной мясной начинки, что делает их идеальными как для сытного перекуса, так и для полноценного обеда или ужина.
Основными преимуществами булочек с мясом являются их универсальность и возможность адаптации под разные вкусы и предпочтения. Начинку можно использовать любую — от свинины и говядины до курицы и индейки, а также добавлять разнообразные овощи, грибы и специи.
Расскажем про рецепт булочке с мясом с хрустящим тестом
Ингредиенты:
- растительное масло — 70 мл;
- лук — 2 шт.;
- фарш — 350 г;
- паприка;
- чёрный перец;
- майонез — 2 ст.л.;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- вода — 200 мл;
- мука — 400 г;
- соль — 1,5 ч.л.
Приготовление булочек с мясом:
Нарезаем небольшими кубиками луковицу, обжариваем ее в сковороде на растительном масле. Добавляем к луку фарш, паприку, половину ложки соли и черный перец.
Обжариваем фарш со специями и луком до готовности. Для теста смешиваем майонез с разрыхлителем, вливаем воду, солим.
Высыпаем в смесь муку, замешиваем тесто, собираем его в колобок. Оставляем тесто под целлофаном и полотенцем на 10 минут.
Нарезаем вторую луковицу перьями и смешиваем с фаршем, по желанию добавляем зелень. Тесто обминаем и делим на 20 равных частей, формуем колобки.
Раскатываем колобки в тонкие прямоугольные пласты. В каждый пласт на меньший край кладем начинку и заворачиваем внутрь.
Обязательно перед заворачиванием подгибаем края с обеих сторон.
Полученные трубочки обжариваем на сковороде с обеих сторон до румяного цвета. Важно предварительно разогреть масло, трубочки должны в нем плавать.
Получаются вкусные хрустящие трубочки с мясом. Этот рецепт быстрой выпечки поможет сэкономить на покупке беляшей и чебуреков.
